Fællesskab i køkkenet – med smag af økologi og nærvær

Køkkenet i Fredskovhytten

Der blev snakket, grinet, snittet og dækket op, da dette billede blev taget i Fredskovhyttens køkken. Det er ikke bare et køkken – det er et samlingspunkt, hvor samtaler og samarbejde flyder frit, mens dagens måltid tager form.

På en timeout-event er det ikke én persons ansvar at lave mad til alle – det er et fælles projekt med plads til både dem, der elsker at røre i gryderne, og dem, der hellere dækker et smukt bord eller rydder af og sætter i opvaskemaskinerne.

Til den kommende timeout i august er det Jette, der i samarbejde med Klaus har planlagt alle måltider og stået for indkøb – selvfølgelig med økologiske råvarer, hvor det er muligt.

Med mange års erfaring fra ø-lejre og fællesskaber glæder Jette sig særligt til netop denne event. For med højst 12 deltagere bliver det små hold, der sammen med Jette står for madlavningen – helt uden præstationspres, men med tid og ro til at finde rytmen sammen.

Når vi laver mad i Fredskovhytten, handler det ikke kun om at blive mæt. Det handler om at gøre ting sammen – i et tempo, hvor der også er tid til at nyde duften af friskbagt brød og en stille kop te eller kaffe ved vinduet.